肉炒山豆角

豆角是一種很常見的食材，也是人們都喜聞樂見的一種食材，但是大多數朋友所食用的豆角都是長豆角，其實還有一種豆角的價格比較實惠，味道和營養比長豆角都好一點，它就是山上種的山豆角。

這道肉炒山豆角是將山豆角和五花肉搭配在一起做成的，山豆角因為生長在山上，所以吃起來有一股清新自然的味道，搭配著肥瘦間隔的五花肉同炒，吃起來甚是美味，用來下飯很不錯的。

肉炒山豆角的做法教程：

1、把山豆角洗凈切成2厘米長的段備用。

2、準備好蔥,)薑,蒜,花椒。

3、五花肉切成大塊狀。

4、鍋裡先倒入少量花生油,倒入肥肉煸出油,再倒入瘦肉一起炒一下。

5、放入八,九顆花椒,倒入蔥,薑翻炒一下。

6、倒入豆角一起翻炒。

7、炒到豆角斷生時,倒入半碗開水,繼續翻炒。

8、大火炒十分鐘左右收汁,裝盤即可。

成品圖：

肉炒山豆角的美味小竅門：

1、這裡最好是用五花肉，因為五花肉炒出來會很香。

2、豆角一定要斷生後才能食用。

肉炒山豆角的做法介紹到這裡就結束瞭，吃多瞭山珍海味還是覺得傢常菜最好吃，所以不妨試著做一下這樣一道美食吧，吃起來開胃又下飯很是不錯。