冬之戀

主料：急凍蝦仁(適量)，冬瓜(適量)

將買回來的急凍蝦仁解凍之後清洗幹凈。

冬瓜去皮切塊

準備調料

將處理好的蝦仁準備。

將蝦仁用開水加適量鹽燙熟即可撈起。

冬瓜放入不粘鍋熱油煎金黃然後放入適量調料加適量水煮直至熟軟。

將燒好的冬瓜夾起蝦仁用牙簽固定在冬瓜上。

將燒冬瓜剩下的醬汁淋上蝦仁冬瓜上然後用生抽和香菜點綴即可。這款菜：清甜的冬瓜吸收瞭蒸魚豉油和生抽的鮮味，清鮮美味，醬汁淋上蝦仁使得蝦仁更香爽！做法也很簡單，節慶傢宴用來宴客非常不錯。

冬瓜做法技巧

1.煎湯，煨食，做藥膳，搗汁飲；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性涼，不宜生食。

3.冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物，連皮一起煮湯，效果更明顯。

冬瓜的作用

消渴不止；

浮腫喘滿；

痔瘡腫痛；

熱毒、痱子；

腎病、水腫、肝硬化腹水；

癌癥

腳氣病；

高血壓、糖尿病；

動脈硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏維生素C。