羊肉串

去年過春節時傢裡殺瞭一頭羊。那幾天天天吃羊肉水餃，火鍋什麼的。。現在天熱瞭。不能吃火鍋瞭。我就尋思著弄點燒烤吧

主料:羊肉(1gk)，雞翅根(適量)
輔料:洋蔥，薑，蔥(適量)

這很簡單。把羊肉切成1cm的立方塊，洋蔥也切成差不多大小的。放入調料醃兩到三小時

雞翅跟同樣醃一下

爐子和木炭是我專門買的燒烤專用的。開始烤瞭

烤到兩面焦黃就差不多瞭。當然火候還得自己掌握

好瞭。

要吃燒烤還是在傢自己弄吧外面的肉真不知道是什麼肉吃這個就是串串的時候費事些我忘 拍瞭

羊肉做法技巧

1.煮制時放數個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、薑、孜然等佐料可去膻味；

2.吃涮肉時務必涮透；夏秋季節氣候燥熱，不宜吃羊肉；

3.羊肉中有很多膜，切絲之前應先將其剔除，否則炒熟後肉膜硬，吃起來難以下咽。

羊肉的作用

羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。