龍貓餅幹

玩烘焙餅幹是最好做的，按照配方用各種模具切一下，然後進行烘烤，一款漂亮的餅幹就呈現在眼前瞭，並且不容易失敗。用各種形狀的模具做出的餅幹，很生動形象，會給餅幹增光添彩，令人愛不釋手。但如果我們手邊沒有模具，不如DIY一把！畫個餅幹紙樣，然後用卡紙剪出來當模子用，咱照樣可以做出美味的餅幹哦O(∩_∩)O

主料：低筋面粉(110g)，糖粉(40g)，無鹽黃油(50g)，雞蛋液(30ml)，抹茶粉(5g)，可可粉(5g)

無鹽黃油切小塊，室溫下軟化。

加入糖粉打至均勻。

將雞蛋液分次加入到黃油中，打勻。

低筋面粉、鹽過篩倒入粉盆中，揉成面團。

面團分成三份，其中兩份分別揉入可可粉、抹茶粉。

包上保鮮膜入冰箱冷藏半小時待用。

取出面團後用搟面杖搟成面片，將龍貓的紙樣放在面餅上，用刀切出一個個切出生坯。

將切好的生坯放入已刷油的烤盤中。

烤箱預熱150°，中層、烘焙15分鐘，烤至邊緣著色即可。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。