酸辣蘿卜片

蘿卜是一種四季皆宜的美味食材，秋季幹燥易上火，食用蘿卜可以清熱解毒，並且還可以滋肺潤燥。今天這道酸辣蘿卜片是將蘿卜通過涼拌的美食做法，做成酸酸辣辣的味道，這樣吃起來比較讓人有食欲，涼拌的做法更是更大程度的保留瞭蘿卜的營養價值，蘿卜的清新口感也被很好的保留瞭下來。

酸辣蘿卜片的做法教程：

1.白蘿卜去皮洗幹凈，切成半圓的薄片放鹽醃漬20分鐘。

2.碗中放入一勺白糖，兩勺白醋，一點味素，加兩勺開水，攪拌，使糖、味素融化，拌成料汁。

3.倒入醃好攥幹的白蘿卜片裡，拌勻。

4.紅辣椒切小段，炒鍋熱油，炸香紅辣椒。

5.辣椒和油一起倒入蘿卜片中拌勻即可。

成品圖：

酸辣蘿卜片的美味小竅門：

1.糖醋的比例可以隨自己喜好調動。

2.蘿卜用鹽醃制過，所以就不需要在調料汁中加鹽瞭。

3.蘿卜用鹽醃制一下，可以更容易的擠出蘿卜裡的水分。

酸辣蘿卜片的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，秋季幹燥易上火，吃一些蘿卜可以滋肺潤燥，清火，並且這道蘿卜吃起來酸酸辣辣的，也很是美味。