檸香三文魚

三文魚用檸檬來去腥提鮮，然後簡單的煎一下，用泰式甜辣醬來輔助調味，簡單易行，鮮香味美。甜辣醬是我兒子喜歡的口味，也可以換成黑椒醬，番茄醬等等。

主料：三文魚(250g)，檸檬(半個)
　　輔料：胡椒粉(1個)，鹽(1個)，泰式甜辣醬(1勺)

三文魚切片，用鹽、胡椒粉和檸檬汁拌均勻醃制10分鐘

鍋燒熱後放入魚片煎，煎至表面變色轉小火

然後翻面煎至另一面變色

甜辣醬取一勺

放炒鍋中炒一下味道會更好

然後把煎好的三文魚片擺盤，淋上甜辣醬即可

我兒子喜歡黑胡椒配甜辣醬的，他就有弄瞭點現磨的黑胡椒碎。自己做就是愛吃什麼味就怎麼做啦

三文魚的作用

降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退

檸檬做法技巧

1.因太酸而不適合鮮食，可以用來配菜、榨汁；

2.檸檬富有香氣，能解除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩。

檸檬的作用

支氣管炎、百日咳；

維生素C缺乏癥；

中暑煩渴、食欲不振；

懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣

檸檬食用禁忌

胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。