百合燒荷蘭豆

主料：荷蘭豆(150克)，百合(一個)
　　輔料：紅椒(半個)

百合剝成瓣洗凈備用。

荷蘭豆去兩頭筋絲洗凈斜刀切段備用。

紅椒去籽切成百合大的塊，蒜去皮切片備用。

炒鍋上火放入食用油，爆香蒜片。

放入百合翻炒，然後倒入半碗水小火燜兩分鐘。

放入紅椒翻炒兩下。

放入荷蘭豆翻炒斷生。

加精鹽和雞精翻炒均勻，少量水淀粉勾芡一下即可出鍋。

荷蘭豆做法技巧

1.荷蘭豆必須完全煮熟後才可以食用，否則可能發生中毒。

2.荷蘭豆是豆莢用豌豆，炒食後顏色翠綠，清脆利口。

荷蘭豆的作用

清腸、防止便秘；

增強機體免疫功能、抗癌防癌；

美容、祛除面部黑斑。

百合做法技巧

1.食療上建議選擇新鮮百合為佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。

4.百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

百合的作用

潤肺止咳、

寧心安神、

美容養顏、

防癌抗癌