蔥爆牛肉傢常

蔥爆牛肉傢常做法，制作簡單快捷，非常方便，都是一些常見的食材。開胃爽口，勾引人們食欲。而且非常營養健康，具有強身固元，益氣補血，增強體質的功效。是一道營養美味的上好菜肴。你還在等什麼，還不快來試試！

蔥爆牛肉傢常做法圖解：

1 、先醃牛肉，把牛肉片放在塑膠袋中，加入一匙太白粉和蛋白。醃10分鐘。

2 、蔥切段，薑切片，蒜切片，鍋中加入兩大匙油，爆香這些辛香料。要爆到蔥有些焦黃才行。然後把他們盛出來。

3 、牛肉先拌一點油，以免下鍋分不開。用剛才的鍋燒熱，把牛內片放下去炒到9分熟，把剛才的蔥薑蒜下來，然後加入2大匙的蠔油，1小匙糖和1小匙鳥醋，再拌炒一下。最後加入幾滴香油起鍋。

成品圖：

蔥爆牛肉傢常做法小技巧：

1、青蔥愈多愈好，愈多愈香。

2、用塑膠袋醃肉很方便，也可以用手幫它***一下，肉每個角落都可以醃得到。

3、用塑膠袋有可能比用碗醃還環保，因為不用水去洗碗。