蝦仁色拉

蝦仁色拉是一道非常有營養的特色小吃，這個菜制作時隻需要把蝦仁焯湯一下，在配上其它食材裝扮一下就能食用瞭，請看下文詳細介紹。

蝦仁色拉的做法教程：

1、首先是將買回來的蝦仁自然解凍,去掉蝦皮和蝦線,用水洗一下.。

2、洗凈的蝦仁用料酒和鹽捏一下。

3、用幹凈的紗佈擠掉蝦裡面的水。

4、用一點點蛋青,加一點點生粉和蝦仁一起攪拌均勻後再拍一點點油,放進冰箱冷藏。

5、鍋裡水燒沸後將蝦仁扔到鍋裡,時間不用很長，一會會蝦仁就熟瞭。

6、然後將蝦仁撈出放涼。

7、把黃瓜切條和蝦仁色拉醬拌在一起。

成品圖：

蝦仁色拉的做法小技巧：

吃蝦的好處很多，祖國醫學認為,其味甘、咸,性溫,有壯陽益腎、補精,通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者,都可將其作為滋補食品。

人常食蝦，有強身壯體效果。