花生火腿炒臘肉

花生火腿炒臘肉是用花生、臘肉、火腿腸搭配做出來的一道美味，不僅營養豐富、吃起來也是香氣濃鬱、臘味十足，用它來就飯吃十分的開胃下飯。做這道菜的時候如果想做出來的花生口感更脆，可以先把花生炒熟盛出來晾涼後再與炒熟的臘肉、火腿混合，下面就來為大傢詳細介紹這道菜的做法技巧。

花生火腿炒臘肉的做法教程：

1.辣椒切絲，火腿和臘肉切片。

2.油燒熱放進花生米翻炒一會。

3.再放進臘肉炒勻至出油，再放進火腿炒勻。

4.接著放進辣椒絲提辣、淋點生抽炒入味、調點味精提鮮，所有食材炒勻出鍋即可。

成品圖：

花生火腿炒臘肉的美味小竅門：

1、花生米也可以先炒熟瞭盛出來晾涼，把其它食材炒熟後再倒進去炒勻，這樣做吃起來會更脆一點。

2、如果按照上面的做法，花生稍炒一會就要把臘肉倒進去，以免花生炒久瞭糊瞭。

3、臘肉要炒出油瞭再倒其它材料。