蒜薹燒土豆

蒜薹燒土豆做起來非常的簡單，這道菜肴在做的時候是將蒜薹和土豆分別炸制後再放在一起炒制而成的，這樣做可以讓土豆和蒜薹都完全的熟透，並且吃起來也會更加的美味。另外兩者炸制好瞭之後再放在一起燜制入味，這樣一來不至於讓兩種食材混味，吃起來就會吃到各自食材美味的味道，蒜薹脆嫩清新、土豆綿軟糯口，很是不錯。

蒜薹燒土豆的做法教程：

1.蒜臺去頭去尾洗凈。

2.土豆去皮洗凈，切成小手指粗細的條。

4.將蒜臺切成土豆條長短的小段。

5.將醬油，鹽，水，料酒，糖調成汁備用。

6.鍋中燒油，燒至七成熱時下入土豆條炸至金黃浮起，撈出備用。

7.將蒜臺用中火炸至斷生撈出。

8.油溫升高後下入土豆條復炸。

9.起鍋留底油，下入花椒大料炒香。

10.下入蒜臺煸炒。

11.倒入調好的碗汁。

12.倒入土豆條煸炒勻出鍋。

成品圖：

蒜薹燒土豆的美味小竅門：

1.炸過的蒜臺看起來顏色會更綠哦。

2.炸制的時候要有耐心用小火炸制，這樣才能將食材完全的炸熟透。

蒜薹燒土豆的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，不過因為都是油炸食品，所以要盡量少食用哦，平時吃點還是不錯的。