苦瓜辣椒炒牛肉

苦瓜辣椒炒牛肉是一道做法簡單的傢常菜，要想將這道菜肴做的很好吃，需要註意以下幾個問題：

一，牛肉加紅薯粉醃制一下，吃起來會更加的細嫩。

二，牛肉和苦瓜要分開炒，避免混味，也是為瞭讓兩種食材都熟的恰到好處。

三，炒制的時候是大火快炒。

苦瓜辣椒炒牛肉的做法教程：

1.牛肉用鹽，紅薯粉抓勻醃30分鐘。

2.苦瓜辣椒切條。

3.熱鍋燒油，用大蔥和薑炒熟牛肉備用。

4.另起一鍋，燒油，炒苦瓜片刻，加入辣椒翻炒片刻。

5.辣椒變色後倒入牛肉加蠔油，味極鮮，雞粉炒勻即可。

成品圖：

苦瓜辣椒炒牛肉的美味小竅門：

1.用紅薯粉醃制牛肉讓它很滑嫩。

2.炒牛肉不要炒太熟。

苦瓜辣椒炒牛肉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道傢常菜，做起啦也是比較簡單的，不妨做來和傢人一起分享吧。