西瓜果醬

主料：新鮮的西瓜(半個)，白糖(300克)

新鮮西瓜半個

取出瓜瓤，放不銹鋼碗中，約600克

將瓜瓤劃碎，去掉瓜子，

將白糖300克加入到西瓜瓤中，拌勻

將碗放爐上，中火燒開，轉小火熬制

水分減少，繼續熬制

熬制水分快幹時，此時，果醬出現大量的糖泡泡，即做好瞭

關火，放涼，裝入封閉瓶中。慢慢品嘗。

西瓜的作用

清熱解暑、除煩止渴；

利尿、通便；

降血壓；

減少膽色素。