涼拌海帶嫩芽

涼拌海帶嫩芽是夏季清涼消暑的傢庭必備菜，制作特別簡單，隻需要把海帶嫩芽浸泡好，配上洋蔥絲一起攪拌調味即可，海帶芽可以補碘又補鈣，在傢也可以輕松料理，炎熱的夏天，來盤健康又美味的涼拌海帶芽也很不錯喲。

材料明細：

幹燥海帶芽35克、洋蔥使用1/31顆

調味料：

醬油2大匙細砂糖1大匙、醋1大匙、香油1大匙、蒜香油適量、五香粉適量、熱水適量、冰塊適量

表面裝飾：

柴魚片適量

器具：

大調理碗二個

涼拌海帶嫩芽的做法：

1、幹燥海帶芽秤好，放入大調理碗中備用。

2、在碗中加入熱水蓋過海帶芽，使之膨脹。

3、註意浸泡的過程中稍微翻動一下，讓每片海帶芽都能泡開。

4、浸泡大約5分鐘，瀝幹水份，這樣幹海帶芽就完全泡發完成瞭，隻需放涼即可使用。

5、洋蔥切片，省事直接用刨絲刀即可。

6、註意切好的洋蔥一定要泡冰開水30-1小時， 可以除去辛辣味，時間到瀝幹水份備用。

7、在盤水泡入浸泡好的海帶嫩芽，加入調料汁進行調味。

8、最後加入砂糖及白芝麻增色，增香。

9、加入適量柴魚片拌勻後，這樣涼拌海帶嫩芽就完成瞭，直接放入保鮮盒中保存再放入冰箱2-3小時使之入味!

成品圖：

友情提示：為瞭節省時間洋蔥可以提前一天浸泡最好。