冬瓜粉絲清湯

這是我這幾天常喝的一道清湯。因為傢裡這幾天炒飯太多，吃瞭幾天的炒飯，都快吞不下去瞭，剛好配這個清湯，真是舒服呢~~~ 透明的冬瓜和粉絲，再加上煮好的大蝦，下瞭雞粉的湯底，沒有雞湯的油膩感，又清淡又爽口。

主料：幹米粉(適量)
輔料：冬瓜(適量)，白蝦(適量)

粉絲用溫水泡軟。

冬瓜去皮切厚片。

白蝦過一下水洗凈。

坐鍋燒水，下冬瓜片一起煮。

開鍋後下蝦。

再次開鍋後撈去浮沫。

下泡好的粉絲。

下適量的鹽調味。

再加入適量的雞粉。

最後滴香油出鍋。

冬瓜直接下鍋煮不用先炒這樣更少油