香鹵牛腱子

炎炎夏日最讓人喜愛的當屬涼拌鹵菜,一盤美味的鹵味拼盤不僅味道鮮美,而且又能消暑開胃，還營養豐富。今天推薦的香鹵牛腱子,牛腱子香嫩有嚼勁，一盤香噴噴的鹵牛腱子保證讓你回味無窮。   

香鹵牛腱子的做法：

1、備好所用材料，將牛肉及牛肉牛油用清水泡洗，再入湯鍋焯洗備用。

2、大湯鍋裡加足清水，將焯洗好的牛肉下鍋，並加入備好香料及調味炒，將雞蛋煮至八成層熟後，去殼下鍋一同鹵煮。

3、先大火鹵煮半小時，再轉中火鹵煮一小時左右即可。

成品圖：

怎麼將牛肉切片：將牛肉冷藏一下，再拿來切片，就可以切出美美又薄薄的牛肉片瞭哦。