蕨菜別名:蕨菜,鋸菜,飯蕨,
蕨菜簡介:蕨菜,中藥名。為蕨科蕨屬植物毛軸蕨Pteridium revolutum(BI.) Nakai Pteris revoluta BI.的根莖。具有解毒,利尿,蠲痹,驅蟲的功效。主治熱毒瘡瘍燙傷,脫肛,風濕痹痛,淋證,蛔蟲癥。
蕨菜功效作用
功能
解毒,利尿,蠲痹,驅蟲。主治
熱毒瘡瘍燙傷,脫肛,風濕痹痛,淋證,蛔蟲癥。用法用量
內服:煎湯,6-15g;或泡酒。外用:搗敷;或研末調敷。化學成分
根莖含蕨根苷。相關論述
1、《滇南本草》:“去暴熱,利水;兼令氣下降。”
2、《昆明民間常用草藥》:“解瘡毒。”
3、《中國藥用孢子植物》:“驅風濕,利尿解熱,驅蟲。用於脫肛,風濕關節炎,尿路感染,蟲癥。”
蕨菜臨床應用
臨床應用
藥膳食療:蕨菜炒雞肉
1、功效:益氣安神、健脾開胃、生津潤喉、滋補身體。
2、原材料:蕨菜300克,雞胸脯肉200克,花生油40克,醬油適量,薑、蒜末少許。
3、做法:將醃漬的蕨菜,先用清水泡20分鐘,脫水去鹽後。切成2厘米長的段,備用。將雞胸脯肉切成極薄片,盛入碗內,用醬油調一下。將鐵鍋放火上,加入花生30克煉熟,把雞脯肉在熱油中快炒一下,暫放一旁待用。再把鍋放火上,加入10克花生油煉熟,把蕨菜炒一下,加入炒好的雞脯肉,放上薑、蒜未調勻,盛入盤內食用。
4、用法:佐餐食用。
相關配伍
1、治燙傷:蕨菜曬幹研末,調茶油外塗。(出自《中國藥用孢子植物》)
2、治風濕關節炎:飯蕨15g。煎服或泡酒服。(出自《中國藥用孢子植物》)
3、洽尿路感染:飯蕨15g,海金沙9g。煎服。(出自《中國藥用孢子植物》)
4、治蟲癥:飯蕨15g,使君子9g。煎服。(出自《中國藥用孢子植物》)
蕨菜加工炮制
采收加工
7-9月采挖,鮮用或曬幹。蕨菜植物學信息
植物種屬
蕨科蕨屬植物毛軸蕨。形態特征
陸生蕨類,植株高達1m以上。根莖長而橫走,粗壯,有銹色卷曲的節狀毛。葉遠生;葉柄長24-40cm,禾稈色,基部深棕色,在基部及葉軸、羽軸均被銹色卷曲的節狀毛;葉片薄革質,闊三角形或卵狀三角形,長30-80cm,寬30-50cm,三回羽狀裂;羽片4-6對,有柄狹卵形,第一對最大,長20-35cm,寬12-20cm,二回羽片12-16對,幾無柄,線狀披針形,先端長漸尖,下部的較大,長8-12cm,寬2-3cm;末回羽片8-18對,互生,線狀披針形或狹三角形,微彎呈鐮狀,背面密生黃色卷曲的節狀毛;葉脈羽狀,側脈分叉。孢子囊群沿羽片邊緣著生於邊脈上成長的匯生囊群;衰群蓋線形,2層,為葉緣變質而反折的假蓋,外層膜質,邊緣有齒,內層薄膜質,邊緣撕裂狀。分佈區域
分佈於西南及江西湖北、湖南、廣東、廣西、海南、西藏、陜西、臺灣等地。生長環境
生於海拔570-3000m的山坡向陽處或山谷疏林中的林間空地。
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