鷸肉

鷸肉別名：

鷸肉簡介：鷸肉，中藥名。為鷸科動物紅腳鷸Tringa totanus（Linnaeus）或鷸屬其他種動物的肉。具有補虛益精，健脾和胃的功效。主治久病虛損，虛寒泄瀉，肝腎不足，視物不清。

鷸肉功效作用

功能

補虛益精，健脾和胃。主治

主治

久病虛損，虛寒泄瀉，肝腎不足，視物不清。

用法用量

內服：煮食，20-50g；或研末。

化學成分

肉含蛋白質，肽類，氨基酸，脂類，甾類，糖類，維生素類。

相關論述

1、《本草拾遺》：“補虛，甚暖人。”

2、《隨息居飲食譜》：“暖胃，補虛。”

鷸肉加工炮制

采收加工

四季均可捕捉，除去羽毛及內臟，取肉鮮用。

鷸肉動物學信息

動物屬種

鷸科動物紅腳鷸或鷸屬其他種動物。

形態特征

體長約27cm。嘴長，端部黑色，上嘴基部褐色，下嘴基部角黃色。虹膜黑褐色。頭頂部淺紅褐色；從嘴基到眼上白，中有褐斑；頭側和頸側白，中有暗褐條紋；眼先暗褐，略有白斑。上體灰褐，上背及翅上的大、中覆羽和三級飛羽均淺紅褐色，各羽中央有寬窄不等的黑褐色縱紋和橫斑；下背和腰純白；初級飛羽和初級覆羽黑褐色，內邊緣有白色闊斑，端部白色而雜以黑褐斑；小覆羽灰褐色。尾上覆羽和尾羽均白色，而有黑褐色橫斑。下體白，雜有許多暗褐色縱紋，下腹和肛周幾無，在脅處則縱紋轉為橫斑；尾下覆羽端部有黑褐色羽幹紋和少許橫斑。腳橙紅色，爪黑色。

分佈區域

繁殖於新疆西部、甘肅、西藏南部、青海；見於東北南部沿海至海南島，以及四川、雲南等地為旅鳥；並在廣東及臺灣等處越冬。