鹿角菜怎麼保存 如何挑選鹿角菜

1、鹿角菜的儲存方法：封裝幹燥，溫室保存。

2、鹿角菜長在石崖間，長三、四寸，分丫如鹿角的形狀，紫黃色。

3、用清水洗凈鹿角菜後，拌以醋，便膨脹起來，像剛從海裡撈出的一樣，味道極其滑美。

4、如果讓它在水裡長時間浸泡或在開水裡泡，就會溶化成膠狀，女人梳發時將它抹在頭發上，頭發便粘而不亂。

5、鹿角菜因形酷似鹿角而得名。

6、生長於青海海拔3000米的森林地帶苔蘚叢中，分佈地域廣泛，是現存最原始的植物之一。

7、當地腦山人於五月農閑時到野地采鹿角菜。食用時即可作涼菜，亦可作炒菜或湯。其味脆香，堪稱雪域山珍。