滑子菇的做法 滑子菇炒肉鮮嫩可口

滑子菇用開水焯燙。

焯燙後的滑子菇撈出備用，彩椒和黃瓜切片。

肉切片，加入胡椒粉、五香粉、黃酒和醬油及少許的幹淀粉。

抓拌均勻。

鍋中放少量油，炒香蒜末薑末後下入肉片，翻炒至肉片變色。

下入滑子菇。

加適量的特級醬油或者生抽。

下入彩椒和黃瓜片，加適量的鹽。

翻炒至彩椒斷生即可出鍋。