虎頭魚怎麼做好吃

1、新鮮虎頭魚二條。

2、起油鍋，虎頭魚煎一下。

3、然後放點水燒開。

4、接著放入醬油，糖等調料。

5、轉小火烹飪

6、大火收幹。

7、紅燒虎頭魚做好瞭等等。

虎頭魚，學名褐菖鲉，俗稱石頭鱸、小狼魚、石虎、石九公等。是一種暖溫性底棲群居小型經濟魚類，典型的島礁定居魚類。喜鉆石洞，卵胎生，淺水棲息個體暗紅至褐色，深水棲息個體鮮紅，體長一般為15-20cm，最大可達30cm，體重可達500g，棘有毒。素有“假石斑魚”之稱，多為鮮食，也可制幹品，鮮活品市場價格較高，是一種頗受歡迎的海產品。