傢庭版拌飯的做法 傢庭版拌飯怎麼做

1、一小塊牛裡脊肉，洗凈，逆紋切成細絲，加醃肉料拌勻醃15-20分鐘，然後過油炒熟，再撈出瀝幹。

2、黃豆芽洗凈，放入沸水裡汆燙一下，要把它焯熟，焯燙的時候水裡加一點油和鹽，把焯好的黃豆芽放入容器，加少許辣椒粉拌勻。

3、菠菜洗凈，汆燙後擠幹水分，再切段，加一點鹽和香油拌勻。

4、海帶洗凈，切成細絲，同樣的，汆燙後加鹽和香油拌勻。

5、牛蒡去皮，切絲，平底鍋燒熱後加一點油，把牛蒡絲炒軟，加醬油和糖調味，再撒入熟白芝麻拌勻。這樣牛蒡的味道就變得很好瞭。

6、拌飯的辣醬也需要再加工一下，把韓式辣醬，水，蒜茸，糖，醋，香油拌勻就可以瞭。