海參的泡法 教你如何泡好海參

1、首先將常溫下的純凈水或礦泉水一起放到無油的器皿發泡24小時，每隔8小時換次水。

2、海參的刀口一般在腹部，從海參尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出內筋和沙嘴，清洗海參肚內的雜質。

3、把清理掉雜質的海參清洗幹凈，放入純凈水鍋中，等水開後換小火，蓋上蓋子燜煮25到30分鐘。

4、往燜好的海參加入新的純凈水和冰塊，放入冰箱的保鮮層，進行泡發。