麥片的吃法 試試用麥片做餅幹

準備材料，黃油先軟化，蔓越莓先用朗姆酒浸泡一天。

蔓越莓切小塊。

牛奶倒入麥片裡，拌一下備用。

黃油和糖粉放進打蛋盆裡。

先用刮刀混合拌勻(之後用料理棒攪打,才不會四處噴)。

用料理棒攪打均勻。

分2~3次加入蛋液。

繼續攪打均勻。

加入鹽攪打，拌勻。

10

加入混合過篩的低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌勻。

11

放入麥片。

12

放入蔓越莓。

13

面糊混合拌勻。

14

取1湯匙份量搓圓,間距地放進鋪有烘焙紙的烤盤上(面糊有點濕黏,手要沾面粉)。

15

用手按壓成圓形,約5公分大小。

16

放進已預熱到180度的烤箱，中上層，烤18分。

17

出爐後，放至網架晾涼即可(放涼後才會變酥脆)。