聖女果吐司做法 聖女果吐司的制作方法步驟詳解

1、除黃油和聖女果幹，所有的原料都放入面包機桶內，啟動面包機和面功能。

2、一個和面程序完成，加入黃油再啟動一個和面程。

3、關掉面包機，讓面團在面包機裡自然發酵至2倍大。

4、將面團取出，排氣。

5、分割成六等份，大約每份66克，滾圓餳發10分鐘。

6、取一個面團搓成圓長形的面片。

7、將聖女果幹均勻的撒在上面。

8、從一頭卷起，將封口捏緊。

9、搓成細長條狀。

10、把條狀面打個結，使其呈成團狀。

11、逐個做完，碼放在蛋糕模中。

12、把面包機桶取出，放入一個大小合適的蒸架。

13、再把帶有面團的蛋糕模放入面包機中，蓋上蓋子，進行最後發酵。

14、發酵結束後，刷一層蛋液。

15、打開電源開關，選擇烘烤功能，設定的時間為40分鐘，大小750克、顏色中色。

16、確定烘烤程序，進行烘烤，烘烤結束後，將蛋糕模取出脫模即可。