魚翹有多少種種怎麼做好吃

原料：魚翅半兩、扇貝丁少許、十三香粉、海鮮醬油、蝦仁少許、蔥、薑、花椒大料、高湯、鹽、味精、食用油、淀粉；

做法如下：

1、先將魚翅泡至2個小時以上；

2、將泡好的魚翅用清水投凈，在放入冷水鍋中加蔥薑沫煮3分鐘，再用清水投凈；

3、取一鍋放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入蝦仁和扇貝炒一下，掉入海鮮醬油爆鍋完成；

4、下入高湯，在放入適量的水和魚翅煮開；

5、放入鹽和雞精，在加水淀粉勾溥欠便可。