傢庭自制蔥油 蔥油簡單做法步驟

把小蔥洗幹凈切成蔥花。

熱鍋下油燒至略熱。

把蔥花放進鍋中慢火熬制。

途中略為攪拌一下。

熬至蔥花變焦黃，即可停火，撒上少許的鹽。

用篩子過濾一下蔥花。

待蔥油放涼裝瓶，放冰箱或陰涼處保存。