刀切面條的做法 幾種簡單的傢常做法

1、茄香牛肉刀削面，材料：中筋面粉400公克、水180公克、鹽1/2小匙、牛腩300公克、蕃茄1顆、小白菜2顆、酸菜1大匙、紅燒湯頭、蔥花1大匙。

2、西紅柿炒刀削面，把拌好的刀削面放在炒好的西紅柿雞蛋上，開火燜五分鐘。之後盛出撒上蔥花即可。

3、炒刀削面，炒出適量湯汁後放入面條；面條平鋪後蓋鍋燜2分鐘，然後開鍋炒1分鐘左右；加入花生碎，蒜炒勻即可出鍋。