鯊魚肝傢常做法

準備材料：鯊魚肝、薑、蒜頭、油、鹽、白糖、豆瓣醬、酒、辣椒籽、黴幹菜、水。

做法如下：

1、把鯊魚肝切成小塊，薑和蒜頭先入油鍋煸出香味；

2、下鯊魚肝，翻炒兩分鐘左右；

3、然後放豆瓣醬、酒、鹽、白糖、辣椒籽、加水，大火燒10分鐘；

4、等湯汁收時。再加黴幹菜蒸即可。