玫瑰花醬怎麼做 裝瓶用的瓶都要無油無水

1、取大量玫瑰花幹，去掉花莖和花萼隻留下玫瑰花瓣洗凈，自然風幹活用廚房紙把水吸幹後，用木臼或搟面杖把它們一點點搗碎也可以放入料理機攪碎。

2、把冰糖/紅糖/白糖放入鍋中，熬成糖稀，雲南正宗的玫瑰花醬用的是紅糖，顏色較深，更加健康養顏。

3、把搗碎的玫瑰花瓣放入糖稀中拌勻，表面倒入一點白酒，順時針攪拌，把拌勻後玫瑰花醬裝入幹凈幹燥的瓶中就行。