怎麼吃才最好金桔的功效與作用

金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等，營養價值在柑桔果類中名列前茅，是人們喜愛吃的果品。是一種兼具食療，藥用功效的水果，富含豐富的維生素C，金桔甙等營養成分，是不錯的食療保健水果，金桔功效這麼多，那金桔到底怎麼吃最好呢？

金桔吃法有以下幾種：

<一>、直接吃

洗幹凈以後直接食用，果皮也可以吃，皮嫩汁多，開胃消食，直接吃金桔能補充維C，其豐富的膳食纖維也有促進腸胃蠕動的作用。

<二>、榨汁

金桔還可以榨汁喝，可以有效破壞果實細胞，使營養物質析出，不過榨汁一般會過濾到金桔渣，導致金桔中的纖維素被浪費掉，所以這種吃法適合消化不良者飲用。

<三>、泡茶

金桔也可以洗凈切片後泡茶喝，有清熱消暑，解毒止咳之效，但維C在54度以上的溫度下會被破壞，這種吃法可能會破壞金桔中的維C。

溫馨提示：吃金桔前後一個小時不可喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到金桔中的果酸會凝固，不易消化吸收，會導致腹脹。