君樂寶煮著喝的牛奶煮多長時間 煮牛奶時長及溫度介紹

1、3-5分鐘。煮牛奶使用的火候不同，煮的時間也會不一樣。

2、牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌癥。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象;從而降低牛奶的營養價值。