牛腩怎麼煮好吃 牛腩做法步驟

1、將牛腩條切成5公分小段，放入湯鍋中氽燙5秒鐘，撈起洗凈備用。

2、白蘿卜、紅蘿卜去皮，洗凈切塊備用。薑洗凈切斜片，蔥、大蒜、紅辣椒洗凈備用。

3、將沙拉油放入炒鍋中加熱，放入處理好的材料A、B、C爆香。

4、放入牛腩炒至半熟後，再加入醬油拌炒。

5、再加入6杯水與鹵包、冰糖、蔥一起煮沸5分鐘。

6、再加入紅、白蘿卜塊，以中小火燉煮約35分鐘至肉熟爛即可。