棷子雞肉煲湯做法 喜歡的可以試做一下

1、傢雞清洗幹凈，薑備用。椰子二個。將椰子表面刷洗幹凈，用剪刀口稍轉動將孔打開。將椰子倒入碗內備用。

2、用小錘將椰子敲開（記得在地板上墊上一塊佈哦，別把地板磚弄壞瞭~）小心用刀將椰肉剝下來（自己找一個合適的工具都行）。

3、將肉貼殼的一面用削皮刀將其削幹凈。將椰肉洗凈切成條備用。用濾網將椰汁過濾備用。

4、鍋裡水開放入料酒將雞去皮飛水洗凈斬大件備用。將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的薑塊。

5、倒入椰汁。再加入適量的清水。將檔位調至靚湯檔2.30 ~ 3小時。時間到，用鹽調味即可。