咖喱大閘蟹做法 香香辣辣咖喱蟹宴客倍兒有面子

把蟹洗幹凈，瀝水，用刀斬開，一切為二。

把生薑、蒜切好。

起油鍋，倒入生薑、蒜泥爆香。

然後倒入蟹。

加入適量的料酒去腥味，翻炒均勻。

加入咖喱一塊。

再加入適量的清水。

煮沸後轉小火再煮五分鐘，嘗一下味道，如果不夠咸的話，加點鹽，加入蔥即可起鍋。