月餅來歷是什麼

月餅，又稱為“胡餅”、“宮餅”、“團圓餅”等。月餅的前身是民間日常食用的一種圓形糕點，這種糕點主要是以小麥粉、糖、肉等食材為原料。漢代張騫出使西域後，引進瞭芝麻、胡桃等堅果，也漸漸開始為月餅的制作添加瞭輔料。特別是在添加瞭黑芝麻等作料後，這種圓形餅才開始被稱為胡餅。

在中秋節吃月餅的來歷可以追溯到周代的拜月儀式。每逢八月中秋，帝王就會選擇一天祭拜月神，並在祭拜儀式中擺上各種糕點和水果作為供品，待祭拜結束後再享用供品。由於這個時期的月餅是要作為祭拜用的糕點，其使用的餡料已經開始和之前的糕點有所不同瞭。久而久之，人們就將這種祭拜“月神”的糕點稱為“月餅”。

最早有關月餅的文字記載出現在《洛中記聞》，其中提到唐僖宗在中秋節吃月餅時，發覺這種糕點的味道鮮美，就在新科舉進士的喜宴上用紅色綾包裹月餅，以此賞賜給新科進士。

月餅本身是祭日拜月的供品，但由於後來祭月的習俗淡化，月餅逐漸隨著各個時代發生的大事衍生出瞭許多傳說，同時吃月餅也成為瞭中秋佳節最主要的習俗。