綠蘿卜丸子的做法 綠蘿卜丸子怎麼做

1、準備好材料。把青蘿卜打皮，洗凈。用插菜板插成細絲。

2、把一棵蔥切碎，再切少量的薑備用。

3、蘿卜絲和蔥，薑碎倒入盆中，加入十三香，鹽，雞精攪勻。再放入一小碗面粉，雞蛋和適量淀粉，攪拌，太幹的話，再加入一些水繼續攪拌。

4、炒鍋上火，油溫四，五成熱時，把丸子擠入鍋中。可以事先把丸子用手擠好，這樣看起來圓潤些，我用小勺盛的，看著象小刺蝟。

5、一定要用小火慢慢炸，不然會炸糊。等到丸子飄上來，有點微微焦黃，就可用笊籬撈出來瞭。