五花肉蒸香芋怎麼做 五花肉蒸香芋的制作方法

1、優質五花肉，切成薄片的，用香油、生抽、鹽、白糖醃一刻鐘。ps：縱向切片，肥瘦分明。

2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片，再下平底鍋煎。ps：芋頭切塊不要太厚，起鍋後放在一旁備用。

3、煎好的香芋片和醃好的五花肉片一個間隔一個排列好。

4、往肉塊撒上薑米蔥段和鹽，還有豆豉。ps：喜歡吃辣的朋友，可以加點辣椒，或者直接用帶豆鼓的辣椒醬。筆者怕辣，用的是陽江豆鼓。

5、把碟子至於鍋裡，蒸上30分鐘以上，揭開蓋子，就可以上碟啦。