餃子皮怎麼和面好吃 餃子皮如何和面好吃

1、材料：面粉300g、水170ml、鹽3g、面粉適量。

2、原材料備齊。

3、水一次性加入面粉中。

4、攪拌成面團。

5、取出來放到搓面墊子上，用力的揉搓至均勻光滑。

6、用幹凈、不會脫毛的濕毛巾蓋住面團，醒發20分鐘。

7、醒好瞭，繼續揉搓至更加柔軟更加有韌性。

8、揉好瞭，在面團下面鋪適量的面粉。

9、用搟面杖搟成約1mm厚度的面塊。

10、搟好瞭，在上面均勻地灑一些面粉。

11、用1個8cm的蓋子，壓出一個個圓形的餃子皮。

12、壓好瞭，在上面灑一些面粉。