玫瑰花饃的做法 玫瑰花饃怎麼做

1、溫水和面發酵二個小時左右，冬季發面比較慢。

2、發酵好的面胚，排氣揉光，分成等份。

3、搟開面胚。成為厚的面皮。

4、把面胚重疊在一起在中間切開，再卷起裡。

5、放大一下卷的過程從一邊卷起來，整理下花形，漂亮的玫瑰饅頭，如此重復制作。

6、放在籠屜裡二次發酵，15到20分鐘，開大火蒸20分鐘。