渣辣椒怎麼做好吃 渣海椒做法步驟

1、先將渣海椒放在電飯鍋裡面蒸熟，需要註意的是，電飯鍋蒸格上面要放上蒸籠佈，因為渣海椒面太細小，容易漏到下面去。另外，在蒸渣海椒的過程中，偶爾用筷子攪拌一下，防止渣海椒成塊。

2、筍子洗凈，切段。放入蒸鍋中， 加少許鹽，待熟後，濾幹水分，裝盤中備用。

3、蔥切小段，打算拍碎。準備好食材。

4、鍋中放入菜油，待菜油白色泡沫散盡，放入蒜，炒香。

5、加入筍子，翻炒，待筍子成金色，加入渣海椒，翻炒均勻。

6、放入蔥段，翻炒均勻，入盤即可！