durum

durum

英 ['djʊərəm]

n. 硬質小麥

中文詞源：

durum 硬質小麥

來自拉丁語durus, 硬，詞源同endure, tree.用來指一種硬質小麥。

例句：

1. Use strong white flour, and if you can get hold of durum wheat flour, then so much the better.
使用高筋白面粉，如果你能弄到硬粒小麥面粉，那就更好瞭。

2. A hardy wheat ( Triticum turgidum , formerly T. durum ) used chiefly in making pasta.
硬粒小麥一種硬粒麥(硬粒小麥原為粗麥小麥屬 ),主要用於制作意大利面食 ( 通心粉及細面條等)

3. Some of the well - known types are the durum , emmet, Polish and poulard.
有些類型是大傢都很熟悉的,比如硬粒小麥、二粒小麥 、 波蘭小麥、圓錐小麥.