sweetbread

sweetbread

英 ['swiːtbred]
　　美

n. 小牛或小羊的胸腺（等於neck sweetbread或throat sweetbread）；小牛或小羊的胰臟（等於stomach sweetbread）

中文詞源：

sweetbread 小牛或羊的胸腺，胰臟

sweet,甜的，-bread,可能來自古英語 brede,烤肉，詞源同 breed,brood.用於指可食的動物內臟。

例句：

1. Food Matching: Sweetbread , kidney veal , Parma ham, rack of lamb with little vegetable, poultry game bird.
食物搭配: 小牛腰子, 帕爾瑪火腿, 羊排, 禽類.