春卷的包法 教你怎麼包春卷

1、放一點餡在皮的下半部，不要貪多。

2、從下面的角開始向上卷，卷的時候，用點勁，盡量緊一點。

3、然後兩邊卷過來，對齊，在繼續向上卷。

4、卷到上邊的時候，留一點邊，在邊緣抹上糨糊。

5、最後把抹到糨糊的皮卷過來，就好瞭，看，這就成瞭，整齊一點。

6、炸的時候，油要幹凈，這樣炸出來才好看，一開始的時候油溫可以稍微高一點，等把春卷進去之後，就要變小火，等快好的時候，又要開大火，這樣才能外膠裡熟，粘油少。

7、擺盤。