小蘇打可用什麼代替 小蘇打一般是可以用泡打粉來代替對嗎

1、小蘇打一般是可以用泡打粉來代替。

2、小蘇打是堿性的，通常可以用來制作面條和一些面食，如饅頭、油條、面包等。然而，用小蘇打制作的面食有很強的堿性，可以用泡打粉代替。泡打粉，又稱發泡粉，是一種復合填充劑。因為泡打粉含有小蘇打、玉米淀粉等成分，也可以用來做面條。