豆豉魚炒飯傢常做法

主料：豆豉鯪魚一盒，雞蛋3個，米飯3碗。

輔料：適量的生抽、白糖、食鹽、食用油。

做法：

1、鍋內燒開熱水，把青豆灼熟，撈起；

2、取出豆豉鯪魚，切小塊；

3、打出雞蛋，加入少許鹽，攪拌均勻；

4、往鍋中加入油並加熱，放入雞蛋液，翻炒至熟；

5、倒進米飯，攪散米飯；

6、加入青豆、食鹽、白糖翻炒均勻；

7、加入生抽調味，翻炒均勻；

8、加入豆豉鯪魚翻炒片刻，即可。