炸雞店的油怎麼變清 讓油變清的方法

1、把有異味的食用油燒熱，然後放入幾片土豆片在油鍋裡炸，這麼做可以使食用油中難聞的氣味消失。

2、炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。

3、花生油放置時間久瞭容易變味，如果在花生油中放入少許炒過的食鹽，就可以使花生油保持色清 、味香，而且不容易變質。

4、蘿卜片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：將白蘿卜切厚片，用筷子在蘿卜片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿卜，去掉蘿卜片上的殘渣，再將蘿卜片放入油中繼續炸，反復幾次就可以使油變清澈。另外，在油裡放上幾個幹凈的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉淀下去，讓炸過食物的油變得清亮。