尖椒炒雞蛋需要哪些食材 尖椒炒雞蛋怎麼做

1、主料：尖椒5個、雞蛋2個、鹽、白糖，味精各適量。

2、尖椒洗凈，去蒂和子，切橫條。

3、雞蛋打散，加入一點點水和鹽。

4、油燒熱，倒入雞蛋後調小火，慢慢等雞蛋液凝固，翻炒成塊。

5、盛出雞蛋，再放油燒熱，放入青椒，炒到青椒稍軟，放入雞蛋，調入鹽、白糖、味精炒勻關火。