南瓜糕怎麼做又脆又好吃 足不出戶做全傢人愛吃的甜點

1、準備食材：老南瓜、面粉、白砂糖、紅糖、雞蛋、酵母粉、紅棗、油。

2、先把老南瓜洗凈削皮切片放蒸架上蒸熟，一鏟就碎的那種。

3、找個大碗，把蒸好的南瓜搗爛放入，放入面粉、白糖、紅糖、雞蛋一枚、酵母，面粉和酵母粉的比例為1斤面粉5克酵母。

4、全部向一方向攪拌，太幹就放入剛才整蒸出來的南瓜水，再不夠就放清水。

5、擱置發面一個小時發至兩倍大。

6、再一次同一方向攪拌後倒入蒸盤裡，蒸盤底部塗一層油，在發面上放上紅棗。

7、開火隔水蒸10分鐘再燜5分鐘後就可以食用瞭。