香菜怎麼保存新鮮不爛

1、把香菜捆成小捆，不用洗也不用去根。找一些廢舊的報紙將香菜包住，放進密封的塑料袋中紮上口，然後放在陰涼處，這樣保存香菜可以放上十幾天，香菜依舊鮮嫩；

2、香菜放入水中，洗凈根部，然後用濕巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏就可以瞭；

3、把香菜去掉老葉根部去除，不用清洗。準備一張錫箔紙，將香菜包起來，放入冰箱的冷藏室裡保存，錫箔紙一定要將香菜密封好，以免香菜被凍壞；

4、還可以將香菜根放在水中養著，這樣不僅香菜不會爛，還會長出新的葉子。

香菜能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。香菜對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。